le safran??

Publié le par chris .

                                                                              

  
                                           Savez - vous planter le Safran???
En Afrique du nord,les fleurs violines de Crocus sativus percent la terre en l'espace d'une nuit,à la fin d'octobre ou au début de novembre.
Quand on sait qu'il faut en moyenne 150 000 fleurs pour produire 1kilo de safran et que la cueillette se fait impérativement à la main, on comprend pourquoi sa culture,très répandue au Moyen Age en Europe, a commencé chez nous à disparaître au début du xxe siècle, la main-d'oeuvre étant meilleur marché à l' étranger..
la récolte des fleurs doit se faire impérativement avant le lever du soleil pour protéger les pistils de la lumière.
 Immédiatement après retirez un à un avec une pince à épiler les stigmates de chaque fleur, soit trois filaments rouge sang.
Dans les heures qui suivent, faites les sécher de vingt à trente minutes à un température entre 35et 50degrés dans un four à gaz.
                                                           bonne récolte
                                                                                            
(virginie seguin)

Publié dans printemps

Commenter cet article

Suloca 03/09/2008 20:41

Tu en sais des choses, Bizzzzzzzzzzzzzzzzzz
Jeanine

Corinne 02/09/2008 23:20

Coucou même pour le safran la main d'oeuvre est moins cher à l'étranger
Il en faut des fleurs dis moi pour produire du safran
Bisous

rabia 01/09/2008 21:16

sympa ton article! rends moi visite sur : http://safran.bloguez.com
merci.

stargat6 01/09/2008 17:19

ça donne avis d'allée en vacance !! lulu

cerisette 01/09/2008 12:28

pas étonnant que cela coute aussi cher
bisous
cerisette